XIII Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda

Desde nuestros Apartamentos queremos recomendaros que nos visitéis y disfrutéis de la Ciudad de Úbeda .

Os ofrecemos  XIII Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda  este año contaran con la participación de diez restaurantes formarán a principios de 2014, de enero y marzo y con la participación del Ayuntamiento de Úbeda intentan promocionar los restaurantes de Úbeda y promocionando nuestro aceite dentro de un enclave que lleva el título de Patrimonio de la Humanidad.

En el certamen no se quiere que los propios comensales ubetenses sino también que conozcan nuestro aceite siendo así un atractivo turístico más y además ofrecerá la difusión de la calidad de los aceites de oliva de Úbeda. En esta edición, las cartas contarán con el mejor aceite de las cuatro cooperativas y almazaras ubetenses que se sumarán a la selección que cada año hace la Diputación Provincial. De esta forma, serán diez los aceites jiennenses que formarán parte de la selección de las jornadas.

Esta edición como en las anteriores cada restaurante llevará en sus cartas el menú seleccionado de la cocina renacentista fusionando los aceites participantes a un precio muy asequible: 27 euros por comensal. Las jornadas rotan y cada 6 días se celebrarán en un restaurante diferente de los participantes realizando un repaso de la cocina tradicional ubetense, como nota en la época de mayor repercusión de nuestra gastronomía fue  la renacentista, periodo histórico en el que la gastronomía se convierte en profesión; de hecho, según la historia culinaria de la ciudad, los ‘señores’ instalados Úbeda en el siglo XVI contaban con los mejores artesanos para sus banquetes y recepciones.